En octobre dernier, j’ai passé quelques jours en Haute Garonne et j’ai eu l’occasion de visiter Toulouse en 1 jour. Je partage avec vous mes coups de coeur !
Si vous vous demandez que faire à Toulouse en 1 jour, vous êtes au bon endroit ! Voici mes incontournables et bonnes adresses pour profiter au max de votre journée dans la ville rose. Entre monuments emblématiques, petites places confidentielles et ruelles pleines de charme, difficile de ne pas succomber à l’atmosphère unique de la ville rose. En tout cas, ça a été un gros coup de coeur pour moi et j’espère y retourner bientôt en famille !
Combien de temps pour visiter Toulouse ? 1 jour, 2 jours ou + ?
Visiter Toulouse en 1 jour, trop court ? Vous verrez qu’en 1 journée à Toulouse, vous aurez déjà l’occasion de découvrir des endroits canons ! Mais évidemment, il sera impossible de tout voir ! Il faudra se concentrer sur les incontournables. Si vous en avez l’occasion, je vous conseille de rester au moins 2 jours à Toulouse pour flâner un peu plus dans la ville ou ajouter la visite de l’excellente Cité de l’Espace au programme !
Si vous avez un peu plus de temps devant vous, il y a plein de belles surprises dans les environs de Toulouse ! Je vous donne quelques idées à la fin de cet article !
10 idées pour visiter Toulouse en 1 jour
D’après mon expérience, la façon la plus agréable de visiter Toulouse en 1 jour, c’est de se balader dans le centre historique à pied. Il est compact et on rejoint facilement les principaux points d’intérêts.
Voici mon top 10 des choses à faire à Toulouse en 1 jour :
- Admirer la Place du Capitole
- Visiter la Basilique Saint-Sernin
- Pousser les portes du Couvent des Jacobins
- Déjeuner aux Halles de la Cartoucherie
- Visiter les cours intérieures des plus beaux hôtels particuliers de Toulouse
- Faire le tour des plus belles places de la ville (Place de la Fontaine de la Trinité, Place Saint-Scarbes, Place des Carmes…)
- Flâner Rue Merlane
- Se balader sur le Quai de la Daurade
- Traverser le Pont Neuf
- S’émerveiller à la Halle de la Machine
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Admirer la Place du Capitole
Impossible de commencer ailleurs. Cœur battant de la ville, la place est dominée par le majestueux Capitole, qui abrite l’hôtel de ville et le théâtre. Prenez le temps de boire un café sous les arcades pour admirer la façade. Vous pouvez aussi entrer dans la cour Henri-IV et visiter l’intérieur gratuitement en semaine.
La bonne adresse : Le Florida
Vous pourrez y prendre un café, mais aussi déguster de bonnes spécialités toulousaines !
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Visiter la Basilique Saint-Sernin
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est l’un des plus grands édifices romans d’Europe. Que l’on soit croyant ou simple amateur d’architecture, c’est vraiment un endroit incontournable à visiter à Toulouse en 1 jour.
Pour y accéder depuis la place du Capitole, on emprunte la rue du Taur bordée de boutiques, de cafés et de bâtiments historiques intéressants.
Infos pratiques :
Basilique ouverte tous les jours, accès gratuit.
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Pousser les portes du Couvent des Jacobins
Le couvent des Jacobins est célèbre pour sa spectaculaire colonne en forme de palmier, unique en son genre. Le cloître est absolument magnifique et invite à profiter d’un moment de calme en plein cœur de la ville !
Infos pratiques :
Ouvert tous les jours sauf le lundi (jeudi accès réservé aux groupes), tarif 5€ (visite guidée +3€).
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Déjeuner aux Halles de la Cartoucherie
Un tiers-lieu convivial et vivant où l’on peut manger, boire un verre, assister à un concert… J’adore ce genre de lieu ! Pour déjeuner ou dîner, c’est une bonne option, vous pourrez choisir parmi la dizaine de stands de cuisine locale ou de cuisine du monde ! Si vous voulez gouter des spécialités aveyronnaises, je vous conseille Bobine (les croquettes d’aligot sont délicieuses).
Infos pratiques :
Ouvert tous les jours, accès facile en tram, métro et bus → Plus d’infos ici !
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Visiter les cours intérieures des plus beaux hôtels particuliers de Toulouse
Derrière les façades de briques roses se cachent de véritables trésors : les cours intérieures des hôtels particuliers toulousains. Parmi les plus remarquables, l’Hôtel de Bernuy est l’un des secrets les mieux gardés de la ville. J’ai adoré sa somptueuse cour Renaissance avec sa grande tour. Attention : on ne peut y accéder qu’à l’occasion d’une visite guidée.
Autre incontournable, l’Hôtel d’Assézat, considéré comme l’un des plus beaux hôtels particuliers de Toulouse. Il abrite aujourd’hui la Fondation Bemberg.
Infos pratiques :
Visite guidée Petit tour dans les cours organisée par l’Office de Tourisme de Toulouse : durée 2h, tarif 13€ → Plus d’infos ici !
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Faire le tour des plus belles places de la ville (Place de la Fontaine de la Trinité, Place Saint-Scarbes, Place des Carmes…)
La Place de la Fontaine de la Trinité
À deux pas de la cathédrale Saint-Étienne, j’ai beaucoup aimé la place de la Fontaine de la Trinité. Son atmosphère élégante et paisible invite à la flânerie. C’est le lieu idéal pour prendre une pause, admirer les façades en briques et profiter de l’ambiance unique du centre historique.
La place Saint-Scarbes
Petite place pleine de charme, souvent méconnue des visiteurs, la place Saint-Scarbes fait partie de ces petits coins que l’on découvre par hasard. Bordée de façades anciennes, avec une petite fontaine en son centre, je l’ai trouvée super bucolique.
La Place des Carmes
Plus animée, la place des Carmes incarne parfaitement l’esprit de quartier toulousain. On y trouve de nombreuses terrasses, des commerces de proximité et le célèbre marché des Carmes à quelques pas. C’est un lieu vivant à toute heure de la journée, idéal pour ressentir l’énergie de la ville et faire une pause gourmande lors d’une visite à pied. Si vous êtes en famille, il y a une aire de jeux très sympa pour les enfants ! Vous pourrez prendre un verre tranquillement pendant qu’ils s’amusent (je sais toute l’importance de ce genre de détail 😀 ).
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Flâner Rue Merlane
J’ai eu un gros coup de coeur pour cette petite rue très calme située au cœur du quartier Saint-Étienne. Etroite et bordée de hautes façades en brique rose, elle est super photogénique !
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Traverser le Pont Neuf
Malgré son nom, le Pont Neuf est le plus ancien pont de Toulouse. Depuis le pont, on profite d’une vue magnifique sur la Garonne, l’Hôtel-Dieu Saint-Jacques et les quais de la Daurade. A voir de jour comme de nuit !
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Se balader sur le Quai de la Daurade
C’est une balade incontournable à faire à Toulouse le long de la Garonne. Quand le soleil est de sortie (c’est à dire à peu près tout le temps à Toulouse), l’endroit est très agréable pour flâner et regarder les bateaux passer. En fin de journée, la lumière est superbe et l’ambiance très vivante. C’est certainement le plus beau spot de Toulouse pour regarder le coucher de soleil sur la Garonne et le dôme de la Grave.
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S’émerveiller à la Halle de la Machine
Spectaculaire et résolument ludique, la Halle de la Machine plonge les visiteurs dans un univers fascinant peuplé de machines géantes articulées qui prennent vie chaque jour grâce aux machinistes.
Vous verrez ici les machines de spectacles de la Compagnie La Machine et de François Delaroziere. La Halle de La Machine abrite notamment le Minotaure, créé spécialement pour Toulouse. Il existe également une structure similaire à Nantes, Les Machines de l’Ile, qui accueille le célèbre éléphant.
On peut visiter la Halle de la Machine, mais aussi faire une balade à bord des machines. Je l’ai fait à Nantes et j’ai trouvé ça super sympa, notamment si vous visitez Toulouse en famille !
De mon côté, j’ai visité la Halle de la Machine à l’occasion du festival Mekanik Paradize qui s’y tient chaque année début octobre (8 au 11 octobre en 2026). Le mélange entre la musique live, les machines vivantes et la scénographie de feu était fou ! C’est à vivre si vous allez à Toulouse à cette période !
Infos pratiques :
Ouvert tous les jours sauf le lundi. Tarif 12€ pour la Halle de la Machine, 12€ pour le voyage en Minotaure. Accès facile en bus et métro → Plus d’infos ici !
L’itinéraire idéal pour visiter Toulouse en 1 jour
Voici un itinéraire pour visiter Toulouse en 1 jour, pensé pour un rythme agréable, majoritairement à pied, avec des pauses pour profiter de l’ambiance.
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🕘 9h00 – Place du Capitole
Commencez la journée sur la Place du Capitole, cœur emblématique de la ville.
Admirez la façade, traversez la cour et, si c’est ouvert, jetez un œil aux salles historiques à l’intérieur.
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🕙 10h00 – Basilique Saint-Sernin
Direction la Basilique Saint-Sernin (10 minutes à pied).
Prenez le temps d’entrer : c’est l’un des plus beaux monuments romans d’Europe !
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🕚 11h00 – Couvent des Jacobins
Revenez vers le centre pour visiter le Couvent des Jacobins.
Le cloître et la célèbre colonne « palmier » valent vraiment le détour.
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🕛 12h30 – Déjeuner aux Halles de la Cartoucherie
Pause déjeuner aux Halles de la Cartoucherie.
Un lieu convivial avec de nombreuses options : cuisine locale, plats du monde, options kids-friendly.
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🕥 14h00 – Les plus beaux hôtels particuliers et places de la ville
Retour dans le centre historique pour une visite guidée (ou non) à la découverte des plus beaux hôtels particuliers (Assézat, Bernuy) et des places de la ville (Place de la Fontaine de la Trinité, Place Saint-Scarbes, Place des Carmes). Ne manquez pas la photogénique rue Merlane.
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🕔 17h00 – Halle de la Machine
Si vous avez encore de l’énergie, prenez les transports pour rejoindre la Halle de la Machine.
Une visite impressionnante !
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🕕 18h30 – Quai de la Daurade et Pont Neuf
Direction la Garonne pour une promenade sur le Quai de la Daurade, puis passage par le mythique Pont Neuf.
L’ambiance est particulièrement agréable lorsque le soleil se couche !
→ Voir la vidéo récap de cette journée à Toulouse sur Instagram !
Plus d’une journée à Toulouse ?
Si vous avez un peu plus de temps devant vous pour visiter Toulouse, c’est une bonne chose, car la ville regorge d’autres endroits intéressants ! Voici quelques lieux que j’ai visités ou repérés pour vous inspirer :
- Le jardin des plantes ou jardin japonais pour une pause nature.
- La bibliothèque d’Etude et du Patrimoine (bibliothèque du Périgord) pour sa coupole art déco.
- Le canal du Midi pour une balade bucolique.
- Le Muséum de Toulouse, deuxième plus grand musée d’Histoire naturelle de France.
- La Chapelle des Carmélites, un trésor baroque qui vous fera penser à la chapelle Sixtine avec son plafond entièrement peint.
- La Cité de l’Espace : je l’ai visitée rapidement lors de mon séjour en Haute Garonne et c’est à faire ! Si vous aimez l’espace, l’astronomie, vous allez adorer, c’est certain. Il faut y consacrer une demi-journée minimum, 1 journée c’est idéal si vous voulez prendre votre temps. J’ai particulièrement aimé la réplique grandeur nature de la fusée Ariane 5 et le simulateur de vol lunaire (j’ai pas pu vivre l’expérience en entier, mais j’ai déjà trouvé la mise en scène incroyable !).
Idées de balades à faire autour de Toulouse
Si vous avez plus d’un week-end devant vous, alors je vous conseille de partir explorer les alentours de Toulouse. Voici quelques idées de balades à faire à 1h de Toulouse.
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Saint Bertrand de Comminges
À un peu moins d’1h de Toulouse, Saint Bertrand de Comminges est un village perché classé parmi les Plus Beaux Villages de France ! Je l’ai visité après ma découverte de Toulouse et je l’ai trouvé vraiment charmant avec ses ruelles pavées, ses maisons en pierre et ses panoramas sur la vallée de la Garonne.
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Albi et sa cathédrale Sainte-Cécile
À seulement 1h de Toulouse, Albi est connu pour son centre médiéval classé à l’UNESCO. La cathédrale Sainte Cécile, et le musée Toulouse Lautrec sont aussi à découvrir !
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Carcassonne
La cité médiévale de Carcassonne est célèbre pour ses remparts parfaitement conservés et son ambiance médiévale unique. Une visite à pied permet de découvrir ses tours, ses portes fortifiées, ses ruelles animées et son château comtal.
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Saint Félix Lauragais et le Canal du Midi
À environ 1h de Toulouse, le village de Saint Félix Lauragais est un point de départ populaire pour une balade le long du Canal du Midi, classé à l’UNESCO. On peut profiter de pistes cyclables et de chemins pédestres bordés de platanes centenaires. Le village lui-même, avec ses maisons anciennes et sa place centrale, a l’air sympa.
Visiter Toulouse en 1 jour : infos pratiques
Ou dormir à Toulouse ?
Lors de mon séjour à Toulouse, j’ai dormi au Mama Shelter. Il est super bien situé pour visiter Toulouse en 1 jour, à quelques pas du centre historique et de la place du Capitole. J’adore cette chaine d’hôtel, la décoration est canon et colorée, pleine de bonne humeur ! Mention spéciale pour le rooftop d’où vous aurez une très jolie vue sur les toits de la ville.
A partir de 130€ la chambre double → Voir l’hotel et les disponibilités ici !
→ Voir tous les hébergements disponibles ici !
Comment aller à Toulouse facilement ?
Pour visiter Toulouse en 1 jour, le plus simple est d’arriver en train : la gare Toulouse-Matabiau se situe à seulement quelques minutes à pied du centre historique, ce qui vous permettra de commencer la visite immédiatement sans perdre de temps dans les transports.
Toulouse est également accessible en avion, via l’aéroport de Toulouse-Blagnac, situé à environ 8 km du centre. Une navette ou le combo bus + metro permettent de rejoindre rapidement le cœur de la ville (la ligne du tram 2 est fermée jusqu’à fin 2026).
Pour les budgets plus serrés, le bus longue distance reste l’option la plus économique, avec une arrivée directe à la gare routière.
Enfin, si vous venez en voiture, il est conseillé de se garer dans un parking relais en périphérie et de rejoindre le centre en métro, afin d’éviter la circulation et le stationnement coûteux en centre-ville.
Voilà tout ce que je peux vous dire pour vous aider à visiter Toulouse en 1 jour ! J’ai eu un gros coup de coeur pour cette ville et j’espère y retourner bientôt en famille ! Si vous avez des questions, des bons plans ou bonnes adresses à partager, n’hésitez pas à laisser un commentaire !
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