ESCAPADE EN COTE CHALONNAISE

Road trip sur la route des Grands Vins : retrouvez mes étapes coups de coeur sur la Côte Chalonnaise et mes bonnes adresses dans cet article !

Après avoir arpenté la route des Grands Crus, on continue notre découverte du vignoble bourguignon avec la Côte Chalonnaise. La Côte Chalonnaise est située entre la Côte de Beaune et les monts du Maconnais. Si elle est moins connue que la Côte de Nuit et la Côte de Beaune, elle n’en reste pas moins très intéressante à découvrir ! Pour ses vins d’appellations renommées, évidemment, mais aussi pour ses paysages bucoliques et son patrimoine riche.

La Côte Chalonnaise en 5 étapes

On a consacré une journée à la découverte de la Côte Chalonnaise en suivant une partie de l’itinéraire touristique des Grands Vins, de Santenay jusqu’à Sercy ! De cette journée, on retient 5 étapes marquantes à ne louper sous aucun prétexte !

Château de Rully

On commence par une étape forte : le château de Rully. Vous ne pouvez pas visiter la Côte chalonnaise sans visiter le château de Rully ! C’est un peu comme si vous visitiez Paris sans visiter la Tour Eiffel… Non vraiment c’est impensable ! 😉

D’abord, c’est le cadre qui vous épatera sans aucun doute ! Il faut dire qu’elle en jette cette forteresse médiévale implantée sur son éperon rocheux en plein coeur des vignes ! Ensuite c’est l’histoire du château et des propriétaires qui vous captivera. Le château de Rully est une propriété privée, il appartient à la même famille depuis sa construction par le seigneur de Rully au XIIème siècle et les propriétaires l’habitent encore.

On a opté pour une visite guidée suivie d’une dégustation.

La visite guidée est très intéressante, elle retrace l’histoire du château à travers les siècles, entre anecdotes et secrets de famille. L’intérieur est bien conservé, avec des peintures, des meubles et autres curiosités d’époque. Mention spéciale pour la chapelle et la cuisine voutée qui sont vraiment magnifiques.

On est ensuite passé à la dégustation commentée de trois vins du domaine. L’ambiance était conviviale et les commentaires très instructifs. Attention : la dégustation est normalement réservée aux groupes. Vous pouvez appeler directement le château pour plus d’infos (voir Infos pratiques).

Les plus pour les petits et grands enfants :

• Avant ou après la visite, on peut participer à une course d’orientation dans le parc du château. Muni du plan du parc il faut dénicher 15 balises réparties dans la propriété.
• Des costumes sont mis à disposition des enfants pour qu’ils se transforment en princesses et chevaliers le temps de la visite 🙂

Infos pratiques :

• Visite de groupe toute l’année sur RDV : 8 €. Dégustation possible également sur RDV. Pour plus d’infos vous pouvez les contacter au 03 85 87 20 89.
• Visite individuelle en juillet et août : 8 €. Visites tous les jours sauf le lundi, toutes les heures de 11h à 18h (sauf à 13h).

Maison Vitteaut Alberti

Direction ensuite la Maison Vitteaut Alberti. Situé à Rully, berceau des vins effervescents, ce domaine familial depuis 3 générations, est spécialisé dans l’élaboration du Crémant de Bourgogne. Il accueille les visiteurs pour une visite découverte suivie d’une dégustation des crémants de la maison.

Les explications sur le cycle d’élaboration sont très intéressantes ! Cépage, récolte, fermentation, assemblage, prise de mousse, dégorgement, habillage et conditionnement n’ont maintenant plus de secret pour nous ! Nous avons même pu passer dans l’espace production pour assister à l’étape de dégorgement des bouteilles qui avait lieu lors de notre visite et observer de plus près la ligne de production.

Le Clos Antonin Rodet

On enchaine par la visite du Clos Antonin Rodet, maison emblématique de la côte chalonnaise depuis 1875. On découvre l’histoire de la maison et de la famille Rodet à travers un parcours aménagé dans les caves et deux petits films plutôt bien faits ! A la fin du parcours, on a aimé le petit musée où l’on a pu voir des vielles affiches et objets publicitaires de la maison.

On finit la visite par une dégustation (évidemment 😉 ) de quatre des grands vins de la maison dans les anciennes écuries du Clos Antonin Rodet, transformées en caveau.

La Maison des Vins de la Côte Chalonnaise

On passe aux choses sérieuses, il est temps de remplir notre cave ! Les vins de la Côte Chalonnaise ont l’avantage d’offrir un excellent rapport qualité / prix alors on ne va pas s’en priver 😉 Et pour ça on a une super adresse : la Maison des Vins de la Côte Chalonnaise ! Située à Chalon sur Saône, elle propose une sélection de vins choisis deux fois par an parmi une centaine de producteurs du coin. Evidemment on peut déguster les vins avant d’acheter et ils sont vendus au même prix qu’à la propriété ! On aime le concept !!

Château de Sercy

Voilà une dernière étape aussi jolie qu’imprévue ! Après avoir ajouté quelques cartons de plus dans notre coffre à la coopérative des vignerons de Buxy, on a décidé de descendre encore un peu plus au sud, jusqu’à Sercy, dernier village de la route des Grands Vins, par curiosité ! Bingo ! C’est souvent comme ça que l’on fait de belles découvertes ! On est tombés sur le château de Sercy, un magnifique château fort avec un étang bordé de très beaux arbres !

Outre le cadre bucolique qui fait son petit effet waouh, c’est son originalité qui nous a attiré : sa haute tour-porche centrale et sa tour d’angle surmontée d’une galerie de bois (= un hourd, qui serait l’un des plus vieux de France, rien que ça).

Il est possible de visiter les extérieurs, l’ancienne cuisine et la chapelle.

Infos pratiques :

• Ouverture d’avril à juillet et de septembre à octobre de 9h à 12h et de 14h à 18h.
• Tarif : 2€.

Plus loin, on imagine déjà les jardins du château de Cormatin et les vestiges de l’Abbaye de Cluny, mais ça c’est une autre histoire !

Evidemment une journée c’est peu mais ça donne déjà un bon aperçu ! Je vous conseille de passer un weekend (prolongé c’est mieux) à Chalon sur Saône et d’en profiter pour visiter la Côte Chalonnaise… Si vous restez plus longtemps dans le coin, une journée en vélo le long du canal du centre ça doit pas être mal non plus 😉

On nous avait conseillé d’autres adresses sur la Côte Chalonnaise qui avaient l’air chouettes mais qu’on a pas eu le temps ou l’occasion de faire… On compte bien se rattraper d’ici peu !

• Le château de Germolles : résidence palatiale des Ducs de Bourgogne.
• Un déjeuner à la table d’hôte du château de Chamirey : cuisine bourguignonne, vins du domaine et vue plongeante sur les vignes… Tout un programme ! Malheureusement le château était fermé lors de notre venue sur la côte chalonnaise. On avait prévu d’y retourner quelques jours plus tard mais on a du annuler pour cause d’angine de Mr… On n’a pas dit notre dernier mot 😉

Ou dormir sur la côte Chalonnaise ?

On a posé nos valises à l’Annexe à Givry qui propose 3 jolies chambres d’hôtes décorées avec soin dans un style campagne chic. Notre chambre (Dahlia) était très spacieuse avec un grand lit double et deux lits simples en mezzanine. Avec ses pierres et ses poutres apparentes, elle avait vraiment beaucoup de charme. On a aussi beaucoup aimé la terrasse, très sympa pour prendre un verre en fin de journée ! Le petit déjeuner est à base de produits frais : pain, viennoiseries, fruits, charcuterie, fromage… C’est une adresse que je vous recommande si vous cherchez une étape agréable sur la Côte Chalonnaise.

Pour réserver votre chambre d’hôte à l’Annexe, c’est ici !

Visiter la Côte Chalonnaise : infos pratiques

• Pour préparer votre séjour : Office de tourisme de Chalon sur Saône.
• Un guide ? Je vous conseille le Guide Vert Bourgogne Michelin pour préparer votre séjour en Saône et Loire.
• Accès : Chalon sur Saône est facilement accessible en train. Comptez 2h depuis Paris, 1h depuis Lyon, 45min depuis Dijon → Trouvez votre billet de train au meilleur prix pour Chalon sur Saône ! Vous pourrez ensuite louer une voiture pour sillonner la Côte Chalonnaise à votre rythme.

D’autres bonnes adresses sur la Côte Chalonnaise ?! N’hésitez pas à laisser un commentaire !

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